Dal 14 dicembre, ogni martedì alle ore 22:10, Alessandro Borghese, il noto chef protagonista di produzioni di successo di Real Time (Cortesie per gli ospiti, Chef a domicilio, L’Ost, Cuoco Gentiluomo, Chef per un giorno), torna sugli schermi di Real Time con la nuovissima stagione in prima TV di Fuori Menù (dodici puntate prodotte per Discovery da Magnolia, dal format BBC Recipe for Success).
Quante volte abbiamo sentito amici e parenti vantare le proprie capacità culinarie e dichiarare il proprio sogno di aprire un ristorante? In Fuori Menù, Alessandro è alle prese con aspiranti chef che devono dimostrare le loro capacità proprio nella gestione di un ristorante. Chi riuscirà a preparare un menù completo, a pranzo e a cena, con le difficoltà di una cucina industriale, tempi serrati e clienti pronti ad esprimere giudizi severi?
Fuori Menù dà a chef amatoriali la possibilità di fare sul serio, avendo a disposizione per un giorno un ristorante di lusso con il suo staff, un budget limitato e una vera clientela esigente.
Protagoniste di ogni puntata sono due coppie (marito e moglie, familiari o semplicemente amici) che, con l’aiuto e la supervisione di Alessandro Borghese, dovranno scegliere il menù, comprare gli ingredienti sufficienti per gestire le ordinazioni di venti coperti, coordinare la squadra di cuochi a disposizione, allestire la sala, prendere le ordinazioni e servire ai tavoli. Alessandro scandira’ anche i tempi: due ore per cucinare e un’ora e mezza per servire.
Giudici della puntata saranno gli stessi clienti che certificheranno la soddisfazione per il cibo e il servizio dichiarando quanto sarebbero disposti a pagare per quel menù. La coppia che avrà guadagnato di più, vincerà anche l’incasso dell’altra squadra.
Info:
dal 14 dicembre, ogni martedì alle ore 22.10, su Real Time
sul Digitale Terrestre free (canale 31), Sky (canali 126 e 127), Tivù Sat (canale 33)
